Erlebe Baden-Württemberg
10 % Rabatt mit dem Nussbaum Club
Zum Verschenken oder selbst Erleben
Baden-Württemberg erlebenErlebnisseEssen & TrinkenKochkurseGutschein: Kochkurs Köstliche Innereien From Nose to Tail
Kochschule Sonja Lenz

Gutschein: Kochkurs Köstliche Innereien From Nose to Tail

Hast du eine Frage zum Erlebnis? Kontaktiere uns!
Erlebnisgutschein per Post

Lieferung 2-3 Werktage für 5,95 €

Erlebnisgutschein per E-Mail

Kostenlose Lieferung

Erlebnisgutschein selbst abholen

Du holst den Erlebnisgutschein beim Veranstalter selbst ab.

Beschreibung

10 % Rabatt mit dem Nussbaum Club!
Alle Abonnenten von Nussbaum Medien erleben Baden-Württemberg noch günstiger.
» zum Rabattcode

_____

Köstliche Innereien - From Nose to Tail - mit Fleisch-Sommelière Veronika Hellstern in der Kochschule Sonja Lenz

Für Neugierige, ist unser Kochkurs genau richtig, unsere "verkannten" Fleischstücke kennenzulernen. 14 Köstliche Innereien, fein interpretiert. Wann bekommt man schon einmal eine Oxtail im Lokal, wer betreibt den Aufwand heute noch? Gefühlte 30 Jahre ist es her, dass man noch Hirnsuppe bekam. Wer weiß, dass auch alle Bäckchen zu den Innereien gehören, geschmort - ein Traum. Reich an Eiweiß und Nährstoffen und dazu noch fettarm kommen sie daher. Das kann doch Lust darauf machen, sie öfter auf den Teller zu bringen. Wir gehen auf Tuchfühlung mit:

  • Rindermark-Crostini

  • Lammnierle in Balsamico

  • Leberspätzle in der Rinderkraftbrühe

  • Kalbszungensalat

  • Kutteln Trippa französisch (nicht im Trollingersößle)

  • Kalbsherz Sous Vide gegart und als Steak gebraten

  • Hühnerherzen asiatisch

  • Edle Fleischküchle aus Schweinefuß mit Foie Gras im Schweinenetz

  • Kalbsbries aus der Pfanne

  • Nierenzapfen / Onglet vom Rind
    (Wer es einmal gegessen hat, weiß, warum der Metzger das am liebsten selber isst.)

  • Lammhoden (je nach Verfügbarkeit)

  • geschmorter Ochsenschwanz mit Knödelfüllung

  • feines Rillette aus Schweinebacken für Zuhause

  • Wissenswertes rund um die Innereien

  • etwas Süßes zum Schluss

Ein ungewöhnliches Erlebnis erwartet Sie bei der Zubereitung wie auch beim Genießen. Gute Weine gehören selbstverständlich auch dazu.

Was ist dabei? Alle Getränke und Zutaten für den Abend, Aperitif, kleiner Imbiss, Rezepte (PDF) und Leihschürze.

Die Termine in 2022: 05.10.22 Beginn 18:00 Uhr,

Dauer 5 Stunden

In unserer Kochschule haben wir UVC-Filteranlagen für Ihren und unseren Schutz.

Weitere Fleisch-Kochkurse: <a href="<a href="<a href="https://kaufinbw.de/products/gutschein-kochkurs-sonntagsbraten-2603f9" target="blank" rel="nofollow noopener">https://kaufinbw.de/products/gutschein-kochkurs-sonntagsbraten-2603f9" target="blank" rel="nofollow noopener">https://kaufinbw.de/products/gutschein-kochkurs-sonntagsbraten-2603f9" target="blank" rel="nofollow noopener">Sonntagsbraten, Wild(e) Zeiten, Wurst & Steak, Saucen

Produktdaten

Produkt teilen

Kochschule Sonja Lenz

Essen & Trinken, Kochkurse

Amstetter Str. 38, 70329 Stuttgart-Hedelfingen

Essen ist Freude und Genuss mit allen Sinnen
Dieses Element enthält Daten von Google Maps. Sie können die Einbettung solcher Inhalte auf unserer Datenschutzseite blockieren.
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Schwäbische Küche
125,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Saucen
139,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Wild(e) Zeiten
149,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Fisch
139,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Sonntagsbraten
139,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Backkurs Pâtisserie
125,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Backkurs Klein & Fein
125,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Backkurs Bake round the World
125,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Feine Japan Küche
149,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Sushi
125,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Kochen mit Kräutern
125,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Vegetarische Küche
125,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Kochkurse Kochschule Sonja Lenz
Kochschule Sonja Lenz
Gutschein: Kochkurs Fisch & Meeresfrüchte
159,00 €
für 1 Stück
Kochschule Sonja Lenz
Deine Fragen & Notizen